KOPYTKA GRYCZANE Z SOSEM BROKUŁOWYM I KURCZAKIEM


Czas na prosty i tani obiad 😋 jeśli ktoś sądzi że ziemniaki nie są dozwolone na dietach to jest w ogromnym błędzie

SKŁADNIKI:
(2 porcje)

650 g ziemniaków
1 jajo
20 g mąki gryczanej
10 g mąki ziemniaczanej
180 g kurczaka
200 g brokuła
łyżeczka jogurtu/śmietany

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy (najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem, na noc wstawić do lodówki). Zmielić przez maszynkę, dodać jajo, mąki i zagnieść ciasto. Zagotować osoloną wodę w większym garnku. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować wałeczki i odkrajać kopytka. Wrzucić na gotującą się woda i gotować ok 5 min od wypłynięcia na powierzchnię lub miękkości
2.Mięso umyte, pokrojone w kostkę i przyprawione usmażyć na patelni (najlepiej jakby to było bez tłuszczowo wtedy lepiej smakują w sosie)
3. Brokuła zblanszować, wrzucić do miksera, dodać jogurtu/śmietany i miksować
4. Sos wymieszać z mięsem i podać na ciepłe kopytka

Makro:
890,8 kcal
B 65,0 g
W 137,4 g
T 9,0 g

1 komentarz: